Кога да събираме ivan чай за чай

Преди да започнете да събирате чай от върба, трябва да разберете кое време е най-подходящо за приготвяне на чай, както и как правилно да събирате суровини и кога.

Време за прибиране на реколтата в различни региони на Русия

Когато събират суровини за приготвяне на здравословна напитка, малко знаят, но живеещите в южната част на Русия, в централната й част и в района на Москва, може да забележат, че растението започва да цъфти, обикновено в края на юни и продължава още един месец. Листата се считат за най-подходящи за чай, но някои предпочитат реколтата и съцветия.

Може да се интересувате от:

Как да подрязвате алое за различни цели
Правилното подрязване на алое е необходимо за извличане на всички полезни свойства от сукулентите. Заводът е подрязан за ...Прочети още ...

Зелените се препоръчват да се берат в края на юни, точно когато чаят от иван започва да цъфти. За да направите напитката екологична, трябва да намерите полянка, колкото е възможно по-далече от пистите и растенията.

По-добре е, ако в гората или в близост до площадката има сечище. Иван чай расте по-лесно на светли места, така че трябва да обърнете внимание на слънчевите краища в гората.

Листата на Иван чай придобиват лечебни свойства само по време на цъфтежа. В Урал тя започва около средата на юли и продължава до средата на август - началото на септември. Заслужава си да разгледаме метеорологичните условия, за да определим правилно времето, когато е време да събираме суровини за приготвяне на здравословен чай.

Може да се интересувате от:

Как да отглеждаме Комбуча "от нулата"?
Напитка, приготвена от Комбуча, е освежаваща, има лечебен ефект върху тялото, насърчава ...Прочети още ...

Кога да събираме

Местообитанията на Иван-чай - слънчеви поляни, подраствания, горски ръбове, сайтове за сеч, ниви и пресушени блата - всички онези кътчета, където има много светлина. Fireweed е доста високо растение, може да се простира на 1,5 метра височина. Ако тревистият представител е заседнал в тъмна гора, той ще отмине, тъй като такава трева няма полезни компоненти.

Изцеление при пожар са почти всички елементи - стъблото, листата и цветята. Листата и пъпките на Иван се събират по време на цъфтежа, обикновено през юни-юли (в района на Ленинград този период е леко изместен към началото на август). Когато цветята избледнеят, ще има пух, който не е лечебен, така че не трябва да отлагате събирането на суровини за чай.

Може да се интересувате от:

Кога да събираме ivan чай за чайХрян с полза: използваме корени и съветиSophora японски - полезни свойства и противопоказания

Суровините трябва да се събират рано сутрин след изсъхване на росата. Когато суровините ще бъдат използвани за лечебни цели, цъфтящите върхове заедно със стъблото и горните листа се приемат като заготовки. Не по-малко полезни и заготовки поотделно листа или цветя.

Получените заготовки след рязане трябва да се поставят на сянка и след това внимателно да се транспортират до мястото на сушене.

Как да се подготвим

Листата на огнената водорасла са спретнато разположени на тавана, в проветриво помещение или на улицата под навес. За да чай не е загубил полезни свойства, трябва да поставите хартия или памучна кърпа и да оформите цветя и листа на тънък слой.

Фурна или фурна също могат да бъдат подходящи за сушене, но температурата не трябва да надвишава 50 ° C. Ето защо е необходимо да държите вратата отворена, в противен случай суровините ще се влошат.

Ако листата на огнената трева са добре изсушени, тогава те лесно се рушат. Знак за готовност на стеблата - чупене се чува, когато те се счупят. Сушените цветя имат приятна медена миризма и атрактивен люляк нюанс.

Може да се интересувате от:

Многогодишен арабис - засаждане и грижи
Арабис, или както се нарича още, режа е красиво многогодишно растение, буквално изпъстрено с малки цветя ....Прочети още ...

Процедурата за набавяне на суровини за чай

„Копорийски чай“, приготвен от огнена трева, беше много популярен в Русия и извън него. Прави впечатление, че рецептата за неговото приготвяне е запазена и до днес.

Методите за приготвяне на огнена трева за приготвяне на чаена напитка се различават от начина на приготвяне за лекарствени цели:

• Процедурата за събиране на листа е, че горната част на растението се държи внимателно с едната ръка, а пръстите на другата ръка, плътно затворени на стъблото, се движат отгоре надолу. Събраният материал остава в дланта на ръката ви, а останалото стъбло може да продължи да расте и да произвежда нови листа.
• Полученият материал се поставя в големи торби и след това се доставя до мястото на обработка. Някои смятат, че суровините също трябва да се мият, за да се предотврати навлизането на мръсотия. Наред с водата обаче напускат и полезните бактерии, които помагат на лечебните елементи да оцелеят. За да избегнете допълнителни процедури, по-добре е да събирате чай от върба на екологично чисто място.

• Листата на огнената трева трябва леко да се изсушат на чист въздух и след това да се поставят в торбичка, изработена от полиетилен и пюре, както се прави с прясно зеле, така че да даде сок. Клоните и листата на Иван-чая също започват да отделят течност, когато първоначалната клетъчна структура се разруши.
• На следващия етап колбасите се усукват от листата. Това се прави най-добре на дъска за рязане на стъкло. В резултат на усукване се отделя малко сок.
• Получените колбаси се подреждат в тиган или бъчва, направени от неокисляващ материал. След това листата се смачкват от потисничеството и се оставят за около ден на топло място. Нужна е топлина, така че бактериите да започнат да взаимодействат с кислорода. Ферментацията възниква в резултат на тази химична реакция.

• Фактът, че процесът на ферментация е приключил, експертите ще знаят по миризма. В началото на прибирането на реколтата от листата има характерна билкова миризма, но като започне подготовката, започва да се появява ароматът на плодове с лека киселинност.
• Варените колбаси от зелени растения се нарязват на сламки. Получените суровини трябва да бъдат разложени върху лист за печене или лист, покрит с пергамент. Листовете за печене се поставят във фурната и се изсушават при температура 50 ° C, отваряйки вратата. Друг начин да изсушите огнената трева е на открито, но в същото време директната слънчева светлина не трябва да пада върху нея.
• За да изсъхне добре бъдещият чай, той трябва периодично да се разбърква.
• Когато по-голямата част от листата изсъхнат, те се изваждат от фурната и се оставят да изсъхнат на въздух.

Как се съхранява

Ако чаят от върба е приготвен за лечение, той се сгъва в хартиени торбички или торби от памучна тъкан. Ферментираната огнена водорасла се съхранява добре в стъклени буркани, от които можете да завиете капаците.

Кога да събираме Иван чай за приготвяне на витамин здравословен чай, помислете за региона на страната. В южната му част е юни-юли, но в Нижни Новгород и други северни райони сезонът на реколтата се забавя до средата на август. Има по-хладен климат, студени нощи и дневни температури по-ниски, отколкото в средната и южната ивица на Руската федерация.